富山駅で『白エビ(しらえび)』が味わえるお店『白えび亭』
Shihoです♪
富山を代表する海の幸の中で、欠かせないのが
『白エビ(しらえび)』です。
4-7月が旬とされ、富山湾でしか獲れない貴重なエビです。
その新鮮さと美味しさは格別!
富山駅内にある『白えび亭』にて、その味を堪能することができます!
ぜひご紹介します♪
富山湾でしか獲れない貴重な『白エビ』
出典:富山湾しろえび倶楽部
白エビは体長6cmほどの、淡いピンク色をした小さなエビです。
日本近海に広く生息していますが、
白エビ漁が盛んなのは富山湾のみ!
白エビは海底約300mほどに棲む深海魚。
特に富山湾は『あいがめ』と呼ばれる深い海底があり、白エビが多く集まるようです。
富山湾特有の地形が生んだ、海の宝物です。
出典:富山湾しろえび倶楽部
白エビ漁は4-11月にかけて行われ、6-7月が最盛期!4-7月が旬とされています。
富山駅で『白エビ(しらえび)』が味わえるお店『白エビ亭』
そんな貴重な白エビ✨
透明感のある締まった身。
甘エビよりも甘みが凝縮されていて濃厚!
とろとろ、つるんとした食感が、最高です!
新鮮な白エビを味わえるのは富山だけ!
貴重な白エビを堪能できるお店が、なんと富山駅内にあります!
出典:白えび亭|とやマルシェ
その名も、『白えび亭』
JR富山駅の1階、『きときと市場・とやマルシェ』内にあり、富山湾から直送された本場の白エビを味わえる人気店です。
出典:白えび亭|とやマルシェ
白えび刺身丼 2190円(税込)
中でもオススメは『白えび刺身丼』
白エビというと、唐揚げやかき揚げ、お土産のせんべいを思い浮かべる方が多いのでは?
『白えび亭』では、新鮮な白エビを生で食べられます!これは、富山でしか味わえません!
白エビ本来の甘みや食感を感じてもらうために、
毎朝1匹1匹手むきにこだわって、用意されています。
そしてそんなこだわりの白エビを約90尾も使った贅沢な丼ぶりなのです!
それが2000円台で食べられるなんて、破格です!
今が旬の白エビを、ぜひ思いっきり味わってみてください😊✨
『白エビ亭』店舗情報
住所:富山市明輪町1番220号 JR富山駅1F
きときと市場「とやマルシェ」内
電話番号:076-433-0355
営業時間:11:00~14:00/16:00~20:00
定休日:年中無休
HP:飲食店舗のご案内 富山「白えび亭」 - 白えび富山の特産品、せんべい、お刺身、白えび丼の白えび屋
まとめ
いかがでしたか?
今が旬!富山湾でしか獲れない『白エビ』
ぜひ『白えび亭』にて味わってみてください✨🙌✨