日本で認知度高まる野菜『ルバーブ』おすすめ商品3選
Shihoです♪
みなさん、『ルバーブ』という野菜、ご存知ですか？
お店で発見して、どんな野菜なんだろう？と調べてみました🔎
ヨーロッパや欧米ではよく食べられているようで、独特の匂いと酸味がある野菜です。
そのままというより、ジャムやジュースなどに加工することが多いようです。
私はシロップ漬けを食べてみました。
甘酸っぱくて美味しかったです✨
これは、いろいろ試してみたい！と、
ジャムやジュースを購入。
パンやお菓子にも合うので、ハマりそうです☺️
最近は美容や健康にもいい食材として、
日本でも認知度が高まっています👍
そんなルバーブを使ったおすすめ商品を、
ぜひご紹介します♪
日本でも認知度高まる野菜『ルバーブ』
出典：北欧の植物、ルバーブ - No: 452849｜写真素材なら「写真AC」無料（フリー）ダウンロードOK
ルバーブは、フキによく似た野菜です。
独特な香りと強い酸味があります。
ヨーロッパや欧米では古くから栽培されていたようです。肉食中心の食事には欠かせない食卓の必需品なのだとか。
日本では近年になり栽培が盛んに行われるようになり、徐々に認知度が高まってきています。
北海道や長野県など涼しい地域で作られています。
ルバーブは繊維質やビタミンＣ、カリウム、カルシウムが多く含まれており、便通を良くしたり、肌の調子を整えたりする効果があると言われています。
出典：ルバーブ - No: 2614612｜写真素材なら「写真AC」無料（フリー）ダウンロードOK
食べられるのは、茎の部分のみ。
ルバーブの大きな葉には毒があるため食べられません。
しかも、加熱すると溶けてしまうため、一般的な料理にはあまり向かない食材。
主に、ジャムやお菓子作りなどに使われます。
『ルバーブ』おすすめ商品3選
ルバーブを使ったおすすめ商品を3つご紹介します♪
ぜひ試してみてください😄
1.マテルネ ルバーブコンポート
出典：【楽天市場】マテルネ ルバーブコンポート：ワールドプラザ楽天市場店
酸味が強いルバーブ。ジャムにすると甘酸っぱくなっておいし口食べられます✨
マテルネ ルバーブコンポート
481円（税込）
購入はこちらから。
【楽天市場】マテルネ ルバーブコンポート：ワールドプラザ楽天市場店
2.シロップ漬けルバーブのデニッシュパン
大阪・福島にあるベーカリー『THE MILL』
長野県産ルバーブのシロップ漬けを使ったデニッシュパンです。甘酸っぱいルバーブとデニッシュ生地の相性がバッチリです♪
ルバーブのデニッシュパン
300円（税込）
『THE MILL』Instagramはこちら。
https://www.instagram.com/the_mill_bakery/
3.ルバーブジュース
出典：信州黒姫高原ファミリーファーム ぶんぶく亭: ルバーブジュース
ルバーブを砂糖で煮詰めて作ったジュース。体にやさしいジュースです✨
ルバーブジュース
1,000ml：1,300円
400ml：600円
購入はこちら。
農事組合法人・信州黒姫高原ファミリーファーム
住所：長野県上水内郡信濃町大字富濃字針ノ木
電話：０２６−２５５−５５７０
ＦＡＸ：０２６−２５５−２９１８
HP：信州黒姫高原ファミリーファーム ぶんぶく亭
