《カレー×日本酒》カレーに合うオススメの日本酒3選
Shihoです♪
小さいころ、父が仕事から帰ってきて、夕飯のカレーを食べながら、日本酒を飲んでいました。
カレーとお酒の組み合わせってどんな感じなんやろー？って思ってました。笑
大人になって、カレーと日本酒って合うの？！と試してみたら、
これがとても合う！
クセになる組み合わせなのです🤣
最近では、居酒屋さんで『〆カレー』が流行ってますよね。
カレーと日本酒の組み合わせが広がりつつあります！
ぜひ試してみてください👍
今回は、カレーに合う日本酒についてご紹介します！
《カレー×日本酒》カレーに合う日本酒を選ぶポイントは3つ
私がカレーと合わせてみて感じた日本酒を選ぶポイントを3つ紹介します♪
参考にしてみてください😊
1.「生酒（なまざけ）」よりも「火入れ（ひいれ）」のお酒を選ぶ
「生酒」はフレッシュな香りや味でインパクトがあります。
なので、「生酒」と書かれていない「火入れ」のお酒の方が、飲みやすくて、食中酒に向いているので、カレーとも合わせやすいです。
2.「原酒（げんしゅ）」よりも「加水（かすい）」したお酒を選ぶ
「原酒」はアルコール度数が高く、濃厚。カレーと合わせると少し重いかも。
「原酒」と書かれていない「加水」のお酒の方が、アルコール度数が低めで、スッキリと飲めるので、カレーとの相性ピッタリです✨
3.「 生酛（きもと）」や「山廃（さんぱい）」以外のお酒を選ぶ
「生酛」や「山廃」は、旨味や酸味が強く、独特な味わいをもっているお酒です。
カレーと合わせると少し刺激が強いと思います。
「生酛」や「山廃」と書かれていないお酒を選ぶといいと思います👍
人によっては、刺激が強い方がいい！とか、このお酒が好き！という方もいると思います。
また、カレーといっても様々！
いろんなタイプがあるので、カレーによっては重めの日本酒が合う！ということもあるかと。
いろいろ試してみるといいですね😄
カレーに合うオススメの日本酒3選
私がカレーと合わせてみて、いいな！と思ったオススメのお酒を3つ紹介します🙌
日本酒用語が難しい！という方は、こちらを参考にしてみてください。
1.國乃長 本醸造酒
國乃長と言えば、本醸造酒です！
辛口だけど、米の旨みが感じられる絶妙な味わいが特徴です。
飲みやすいので、カレーとの組み合わせもバッチリです♪
2.司牡丹・船中八策
出典：「司牡丹・船中八策」（超辛口・純米酒）| 司牡丹 公式WEBサイト
坂本龍馬をモデルに作られた、高知県を代表するお酒。
品の良いナチュラルな香りと味、そして後味のキレの良さが特徴。
食中酒として親しまれていて、カレーとの相性もいいです✨
3.慎太郎
こちらも高知県を代表するお酒『美丈夫』から生まれた『慎太郎』という品。
坂本龍馬と縁のある中岡慎太郎をモデルに作られたもの。
淡麗辛口でキレがあるにも関わらず、口の中に入れたときのフルーティな甘さが特徴です。
フルーティな甘さは、カレーによく合いますよ👍
まとめ
いかがでしたか？
《カレー×日本酒》
意外と合う組み合わせです！
ぜひ試してみてください😊
✨🍶×🍛✨
